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Gastronomia: Recetas y Platos Típicos de Cantabria

Cantabria es un región tradicionalmente pesquera y ganadera. Por lo que un gran número de sus platos típicos giran en torno a estos dos sectores.

En cuanto a recetas marineras podemos destacar las siguientes:

  1. Sorropotun
  2. Albondigas de Rape
  3. Almejas a la Marinera
  4. Bacalao a la Cantabra
  5. Besugo al Horno
  6. Lubina con Frutas
  7. Lubina Estilo Santander
  8. Mejillones Santanderinos
  9. Merluza a la Sidra
  10. Merluza al Vapor
  11. Merluza Rellena de Bechamel
  12. Rape de Cantabria
  13. Rodaballo a la Montañesa
  14. Sardinas a la Santanderina
  15. Sardinas a la Marinera

En cuanto a recetas ganaderas destacamos las siguientes:

  1. Conejo a la montañesa con setas
  2. Cordero a la Montañesa
  3. Costillar de Ibérico con castañas
  4. Conejo en Escabeche
  5. Solomillo de Ternera al Queso Picon
  6. Solomillo a la Crema
  7. Ternera con Patatas

Como no Cantabria también tiene unos extraordinarios postres tipicos que nos permitimos recomendarle. Una muestra de estos postres son los siguientes:

  1. Arroz con Leche Cántabro
  2. Bizcocho de Nata
  3. Canónigos
  4. Crema Frita
  5. Canapes de Tresviso
  6. Flan de Frutas Cántabro
  7. Leche Frita
  8. Natillas Montañesas
  9. Postre de Yogur
  10. Quesada Pasiega
  11. Sobaos Pasiegos
  12. Tarta de Queso de Cantabria
  13. Rosquillas de Reinosa
  14. Rosquillas dobles de Santander

A continuación, les mostramos varias recetas más, típicas de Cantabria, que no tienen cabida en las anteriores secciones:

  1. Cocido Lebaniego
  2. Cocido Montañes
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