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Solomillo de Ternera al Queso Picon
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Ingredientes: - 800 g de solomillo - 150 g de queso Picón - 70 g de nata líquida - 6 cucharadas de vino blanco - 70 g de salsa española o jugo de carne ligado - aceite de oliva - pimienta - sal |
Elaboración: Cortar el solomillo en 4 trozos y salpimentar. Dorar por ambas caras hasta dejarlos en su punto y servir. Para preparar la salsa, cocer el queso en vino blanco a fuego muy lento y añadir el jugo de carne, la nata y una pizca de sal. Regar los solomillos con la salsa y servir. |
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